sobota, 17 czerwca 2017

Sałatka quinoa z wędzonym łososiem


Od jakiegoś czasu przygotowuję staranniej posiłki, dbam o to, by były zdrowsze niż dotychczas.
W diecie znalazło się o wiele więcej warzyw, koktajli, sałatek, mięsa drobiowego, nabiału w postaci twarogu i jajek.
Taka dieta przyczyniła się do zrzucenia kilku kilogramów, cera wygląda jeszcze bardziej promiennie, włosy i paznokcie zdrowsze, skóra jędrniejsza, ogólnie samopoczucie się polepszyło i mam bardzo dużo energii. 
Dzisiaj powstała bardzo smaczna sałatka, idealna dla osób dbających o linię.
Głównym składnikiem sałatki jest komosa ryżowa (quinoa), szpinak świeży oraz łosoś.
Wiele osób będących na diecie unika łososia, ale to błąd, bo zawiera zdrowe tłuszcze, których nie powinno zabraknąć w codziennej diecie. 
Sałatka lekka, smaczna, syta i zdrowa, a także szybka w przygotowaniu.

Składniki na sałatkę quinoa z wędzonym łososiem:
  • 10 łyżek quinoa (komosy ryżowej)
  • 4 garście świeżego szpinaku
  • 100 g wędzonego łososia
  • 6 suszonych pomidorów
  • 1 czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek dobrej jakości 
  • sól himalajska/morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 szczypty ziół prowansalskich

Jak przygotować sałatkę quinoa z wędzonym łososiem:
Komosę płuczemy na sitku, a następnie zalewamy wodą i gotujemy ok. 4 minut od zagotowania się wody, odcedzamy i studzimy.
Szpinak płuczemy i osuszamy, pomidory kroimy w paski, paprykę w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę.
Wszystkie składniki sałatki, prócz łososia łączymy ze sobą, doprawiamy oliwą i przyprawami.
Na końcu dodajemy łososia zwiniętego w ruloniki, można ewentualnie pokroić na mniejsze kawałki.
Smacznego!


3 komentarze:

  1. Jeszcze "nie dorosłam" do komosy, ale jeśli zastąpiłabym ją inną kaszą,to sałatkę chętnie bym zjadła:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aguś, jak to, nie dorosłaś? Ja ją uwielbiam! Oczywiście można zastąpić inną kaszą, np. jaglaną czy gryczaną :)

      Usuń
  2. Nie mogę się przekonać do jej smaku:(((

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...